幸せズラリ
布団から出るのにエイヤッ!と気合のいるこの頃だけれど
今朝の子どもたちは「雪積もってまーす!」の声に飛び起きてきた。
初雪の力。
母の声も最近ではツツーッと抜けているからね。
そう何度も使えない手ではあるけど。
あと2、3回は雪の力を借りて起こせるかな。
雪は日中も降りつづけて15センチの積雪。
日中の最高気温も1~2度ではあったけれど
風もないのでそれほど冷え込みを感じない。
とは言うものの、一体どれだけ重ね着しているのだろう?
雪が降り初めてあわてて漬けもの仕込みをはじめる。
備えもなく憂いばかり…。
まずは沢庵。ちょっと今年はズルして干し大根を買ってきた。
糠は雫石の友人の、島根の渋柿の皮も入れて甘みを期待。
お次は白菜10キロ下漬けして半分はキムチ。ちょっと気合いれた。
半分は小出しにして柚子や昆布と。
先日仕込んだ荒巻鮭、甘酒で蕪ずし。
赤カブ甘酢漬け。
ばしょう菜の塩漬け。
それに夏に漬けたキュウリの塩漬けを時々取り出しては
塩出ししてしょうゆ漬けに漬け直したり。
梅干(干せなかったので梅漬けか…)
3年味噌
遠野暮坪カブの塩漬けは2年、3年目に口開け(予定)
納屋にはカメやら桶やらがズラリ。
外は光ケーブルをひくための副産物で
広葉樹の薪もズラリ。
ズラリズラリとよい眺めだな。


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